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          聽風局炒碼包子

          客戶類型:餐飲品牌全案策劃

          服務內容:品牌形象設計/空間設計

          創作時間:2021年12月

          項目背景:

          傳統包子是一個被市場嚴重低估的品類, 從悠久的歷史到經久不衰的傳承, 人們對包子熟悉無比又熟視無睹。 在餐飲大店從高坪效小店轉型的浪潮中, 如何讓包子從行業內和品類中脫穎而出, 我們需要品牌策略的精準定位, 塑造品牌的獨特氣質和主張! 中世銳意設計/餐飲品牌全案策劃設計

          案例分享到:


          最接地氣產品的消費升級

           


          傳統包子是一個被市場嚴重低估的品類,

          從悠久的歷史到經久不衰的傳承,

          人們對包子熟悉無比又熟視無睹。

          在餐飲大店從高坪效小店轉型的浪潮中,

          如何讓包子從行業內和品類中脫穎而出,

          我們需要品牌策略的精準定位,

          塑造品牌的獨特氣質和主張!



          品類界定

          細分產品類別鎖定

           

          傳統包子有很多種,小籠包、灌湯包、生煎包、素菜包等等,這些種類的包子雖然存在時間久遠,但在消費者心中屬于熟悉無比又熟視無睹的狀態,

          作為一個全新包子品牌,要想在短時間內形成獨特主張和自然流量,在品類選擇中,必須結合當地口味,讓獨特的品種形成自帶流量的狀態。

           

          炒碼包子

           

          *區別傳統包子種類     *符合當地人口味選擇     *產品創新拓展能力強




          品牌護城河

          明確差異化,建立品牌區隔

           

          我們發現,包子這個品類在行業中的公信力已經被擊碎,而行業內屢屢曝光劣質肉餡做原料的事實,讓消費者對包子肉餡的信任度降到谷底,如何

          重塑品類信任,建立品牌標桿?聽風局炒碼包子有什么不同?直接說出來:


          現包現蒸

          品質肉餡




          品牌色彩

          返璞的色彩,喚起心中的共鳴

           

          +深紅+牛皮黃


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          品牌基因

          返璞的色彩,喚起心中的共鳴

           

           

          包子鋪的心智印象是什么?蒸籠的形狀以及熱氣騰騰的蒸汽,形成了人們對于包子鋪的心智印象,那打包的形式,就應該是“蒸籠”

           

          蒸籠



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